BROWNIES DE AGUACATE

 

    ¿Quién dijo que un brownie no es saludable? Hoy os traemos unos deliciosos brownies de aguacate.

INGREDIENTES:
1 aguacate
1/2 manzana
1/2 taza de jarabe de arce o sirope Waldem Frams de pancake
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos
1/2 taza de harina de coco
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/4 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio

INSTRUCCIONES

Primero de todo, precalentaamos el horno a 180 grados. Trituramos la manzana mezclada con un poquito de agua hasta que se haga puré. En un vaso batidor, combinamos el aguacate, el puré de manzana, el jarabe de arce o el sirope de pancake de Waldem frams y la vainilla.

Batimos los huevos y los añadimos a la mezcla, y removemos hasta que quede uniforme. Añadimos la haria de coco, el cacao, la sal y el bicarbonato y lo mezclamos hasta conseguir una mezcla uniforme.

Engrasamos un molde para hornear con aceite de coco, preferiblemente rectancular o cuadrado y añadimos la mezcla. Lo dejaremos en el horno por aproximadamente unos 30 minutos.

Antes de sacarlo del horno, con un palillo comprobaremos que no esté el centro crudo. Y evitaremos ir abriendo el horno, ya que sino la mezcla bajará y no cogerá consistencia.

Lo dejaremos enfriar por unos 20 minutos más antes de cortar las porciones…. ¡Y a comer!


Fuente: www.esalgopersonal.com