Helado casero dietetico.

Ingredientes:
- 3 yogures desnatados (al gusto)
- 2 huevos enteros
- Edulcorante (al gusto)

Separar las claras de las yemas, batir las claras a punto de nieve bien firmes.
En otro recipiente, batir las yemas con el edulcorante, agregar los yogures,y seguir batiendo.

Añadir las claras a punto de nieve poco a poco.
Incorporar la mezcla en un tupper y congelar 2 horas aprx.
Versión hiper-proteica:
3 yogures desnatados
2 huevos enteros
1 cazo de proteína (fresa,plátano,limón,etc)
Edulcorante (al gusto)

Separar las claras de las yemas, batir las claras a punto de nieve bien firmes.
En otro recipiente, batir las yemas con el edulcorante, agregar los yogures,y la proteína.
Batir hasta que esté homogéneo.
Añadir las claras a punto de nieve poco a poco.

Para que la textura final sea óptima,una vez batido meter en el congelador y sacar a los 20 minutos y volverlo a batir para dejarlo reposar durante 2 horas.
Perfecto para aliviar la ansiedad de la dieta,espero que os guste…

Fuente: M.Rizo