GELATINAS PROTEICAS DE CHOCOLATE Y COCO.

                       Gelatinas proteicas de chocolate y coco

Ingredientes:

- 500 ml de leche desnatada de vaca, soja o almendras

- 200 ml de agua

- 80 gr de proteína en polvo de chocolate

- 6 laminas de gelatina neutra

- 15 gr de coco rallado

- 3 cucharadas grandes de edulcorante liquido.

- Una pizca de sal

Modo de preparación:

- Agregar en un recipiente los 400 ml de leche y 100 ml de agua.

- Incorporar a la leche la proteína en polvo el edulcorante el coco rayado y la sal.

- Batir hasta que los ingredientes se mezclen bien.

- En un cacito poner 100 ml de agua y calentar a temperatura moderada.

- Remojar las laminas de gelatina neutra y remover hasta su completa disolución.

- Incorporar la gelatina a la mezcla y volver a batir

- Rellenar los envases y poner en el frigorífico mínimo unas 5 horas.

Nota:
Si se quiere hacer de diferente sabor solo hay que cambiar el sabor de la proteína en polvo.

Receta de Juan Carlos Cabello